Блог: vananik

Закончился Песах -наступила православная Пасха, и в некоторых домах таких полукровок, как я, кулич плавно сменил мацу. В моей интернациональной семье (мама, светлая ей память, была русской и даже в младенчестве крещеной) фаршированная рыба, бульон с кнедлями и форшмак мирно соседствовали с куличом, крашеными яйцами и творожной пасхой. Ни в синагогу, ни в церковь никто не ходил, мои еврейские бабушка и дедушка, жившие с нами, обожали свою невестку и старались соблюдать пищевые традиции обоих народов, тем более что все это ведь еще и вкусно. Некоторые, наверное, помнят, что в Союзе в булочных под Пасху продавали куличи под стыдливым наименованием "Кекс весенний". Я тоже всю жизнь делала и фаршированную рыбу и пекла кулич. Вот и сегодня решила побаловать себя и мужа, вот что вышло.

Ну вот как раз к окончанию зимы связала себе новый свитер, надо было раньше начать, да никак не могла раскачаться. Еще осенью муж купил мне по 5 моточков пряжи разного цвета (салатовый, зеленый, болотный и желтый). Он любит делать неожиданные покупки - "ну ты что-нибудь придумаешь"(я должна "придумать"). Я никогда его не ругаю, а то отобью охоту делать мне подарки, приходится выкручиваться. Так как каждого цвета в отдельности было мало для любой вещи, то добавила белый, немного коричневого и бежевого. Получилось вот что.

Очень теплый, надеюсь, еще успею пару раз надеть, но согласна отложить на следующую зиму ради хорошей теплой погоды уже сейчас

Люблю я этих милых, хитрющих, своевольных, ласковых, злопамятных, добрых, мстительных, привязчивых и независимых наших спутников по жизни, которые "гуляют сами по себе". Великие мира сего тоже испытывали слабость к кошкам, у многих из них в доме, в резиденции, во дворце жили коты и кошки. 8000 лет кошка живет рядом с человеком, в Древнем Египте кошка была возведена в королевский ранг, как божественное создание.

Бродя по просторам интернета, наткнулась на интересный сайт, напоминающий структурно и тематически наш Ботинок. А в интересующем меня разделе "Искусство" есть множество материалов о разных классических и авангардных, чуднЫх и веселых, смешных и странных произведениях. Один из многих видов искусств, представленных там, мне особенно близок - вязание. Я не собираюсь, конечно, обвязывать мужнины велосипеды или деревья у дома, все эти произведения абсолютно непрактичны, но посмотреть, как это делают выдумщики в разных странах, забавно, не правда ли?

Всех ботинковцев, живущих в разных странах, в разных часовых поясах и даже в разных временах года, поздравляю с наступающим Новым Годом, желаю всем "сбычи мечт", здоровья, интересных встреч, захватывающих приключений, талантливых рассказов на страницах Ботинка, и "давайте жить дружно"!

Выполняя обещанное. Дорогой Елизавете с уважением от поклонницы ее таланта замечательной рассказчицы. Жаль запах нельзя передать. Снято 26.12.2011 у моего подъезда в Ашдоде.

Часто наши прогулки вели нас дальше по ул. Горького (сегодня – Тверская). Мне новое-старое название нравится, я вообще против переименований старых улиц, если только их названия не связаны с именами извергов. Согласитесь, что «Тверская» звучит лучше, чем «Горького». Да и знакомые наши старики называли улицы, площади, магазины и т.д. часто их старыми именами, приходилось уточнять современное название.

Наши прогулки тогдашние по Москве вели обычно от Малой Бронной по Тверскому бульвару на Пушкинскую площадь, к ул. Горького (теперь – Тверской) и по ней вверх. Тверской бульвар – это живая история литературной и театральной Москвы. Здесь почти каждый дом является архитектурной и культурной ценностью., в ЖЖ даже есть сообщество любителей Тверского - "Твербуль". Тогда, в наши юные годы, мы не очень-то интересовались историей старой Москвы, Рассказы бабушки и дедушки, просто любопытство и частое « гулянье» там позволили нам узнать немного об этих местах. На бульваре с тех пор тоже произошло много перемен, не все из них мне нравятся.

«Мы с тобой не первый год встречаем…» Действительно, не первый – пятьдесят первый. В этом году мы c мужем отметили юбилей, отправившись в Москву, побродить по местам нашей юности. Видно, с годами люди все чаще оглядываются в свое прошлое, все - там, впереди все меньше остается. Помню, бабушка моя в «золотом» возрасте часто уточняла в разговоре: «Это было до войны или после?», при этом она подразумевала первую мировую войну. Мне тогда было смешно, но как же я теперь ее понимаю.

Когда это было, когда это было,
Во сне, наяву?
Во сне, наяву, по волне моей памяти
Я поплыву.
Н.Гильен

Раньше я рассказала о классическом штруделе моей бабушки. Сегодня хочу показать процесс быстрого приготовления не совсем классического моего штруделя (вишни практически нет, делать самой тесто - лень, сухофрукты тут любые, времени у меня навалом, а тут меня упрекали, что недостаточно подробно излагаю, ну так держитесь).

Прошли первые дожди, похолодало, пора надевать "зимние" вещи. В той жизни было кому похвастаться своими новыми работами - обшивала и обвязывала себя и семью, всегда "рукодельничала" для подарков родным и знакомым (каким образом находилось тогда время для этого?). Ведь так хочется еще до сих пор, чтобы тебя похвалили, погладили по головке такую "умницу-разумницу". Все, что представлено тут, связано уже в Израиле, кое-что совсем недавно. Выставляю на ваш строгий суд (под катом).

Последняя "летняя"

Мы любим кавказскую кухню и Кавказ, много раз были там, путешествовали и отдыхали, у нас там есть друзья. Здесь в Израиле, особенно в Ашдоде, много выходцев из Грузии, наверняка они умеют готовить лучше нас, с радостью примем их критику. А пока мой муж делает так.

В моей семье бабушка признавала только три вида рыбы: судак (по-польски), щука фаршированная и карп "под маринадом". В Москве я узнала, что, оказывается, есть много других видов рыбы, а здесь полюбила филе "Принцессы Нила" в разных вариантах. Вот один из них.

Правда, люблю только "вольерные" зоопарки или "сафари" - не хочу видеть зверей в клетках. Вольер - тоже не совсем свобода, но хоть какая-то своя территория. Бывая в Москве, ходим вдвоем с мужем в зоопарк, в этом году были разочарованы: многие вольеры пустовали, очень мало моих любимых "кошачьих", дельфинарий закрыт, вода в нем спущена. Может тигриное мясо люди съели? Несколько кадров все-таки осталось на память.

В такую жару не хочется лишний раз включать духовку, а "вкусненьким" хочется побаловать мужа, да и себя тоже. Есть множество рецептов холодного творожного торта-мусса, но я редко делаю что-либо строго по рецепту, обычно беру разные варианты и готовлю то, что мне именно сегодня захотелось или то, для чего сегодня у меня есть все компоненты, чтобы не бежать срочно в магазин.

Что делать, если муж любит мясо, а жена предпочитает капусту в качестве начинки? Испечем пирожки мясо-капустные и назовем их "Компромисс" (всю долгую совместную жизнь ищем его). Готовим обычное дрожжевое тесто.