Семейный ресторан Itzik Shawarma, безусловно, входит в список "must eat" в Эйлате. Вкусная еда и очень домашняя, гостеприимная атмосфера в сочетании с безукоризненной чистотой – именно то, что надо, чтобы насладиться ближневосточной кухней в ее израильском воплощении.

Главную роль в меню, конечно, играет шаурма – свежайшее мясо курицы или индейки, поджаренное на вертикальном гриле. Шаурму, сдобренную приправами, в Itzik Shawarma подают в пите (круглой пресной лепешке) или в лафе (тонком хлебе, рецепт которого был привезен в Израиль иракскими евреями). Питы, лафы, как и багеты (в них тоже можно "упаковать" мясо) выпекаются на месте, в пекарне при ресторане, и становятся прекрасным фоном для сочной шаурмы. 

Вместе с шаурмой можно взять фалафель – жареные во фритюре шарики из измельченного нута, приправленные пряностями. По легенде, первыми фалафель научились готовить египетские евреи.

Чисто израильским блюдом является "меурав йерушалми" – иерусалимский микс-гриль, который готовят из разных частей курицы, с луком и специями. Блюдо родилось в конце 1960-х в одной из закусочных на улице Агрипас в Иерусалиме и быстро завоевало популярность. В Itzik Shawarma готовят свой собственный "иерусалимский микс", с соблюдением своих традиций и добавлением особых ингредиентов, придающих блюду тонкий вкус и дразнящий аромат.

К любому из мясных блюд, в том числе и классическому шницелю, Itzik Shawarma предлагает большой выбор свежих салатов из бесплатного салат-бара. Вместе с  салатами и соленьями (капустой, огурцами и т.д.) ценители ближневосточной кухни, как правило, берут и соусы – например, амбу, в основе которой мякоть плодов манго, маринованных в соленой воде, лимонная цедра и куркума. Не стоит пренебрегать хумусом (закуской из нутового пюре с кунжутной пастой, оливковым маслом, чесноком, лимоном и паприкой) и схугом (йеменской аджикой на основе сушеных стручков острого перца).

Строго кошерный ресторан Itzik Shawarma открыт каждый день (кроме пятницы) до двух часов ночи. Все блюда можно заказать с доставкой на дом или в гостиницу (Take away).

Фотогалерея